SET OF 5 PREMIUM JAPANESE KNIVES
Découvrez notre collection de 5 couteaux japonais premium, alliant tradition et performance. Ces lames exceptionnelles offrent précision et confort pour sublimer chaque étape de votre préparation culinaire.
Stylish and Exceptional
Every kitchen deserves tools that enhance the cooking experience, and our knives are crafted to meet the expectations of every chef. Struggling with food sticking to the blade or using a dull knife can take the joy out of cooking. Our knives are designed to eliminate these frustrations, offering effortless precision and performance.
Attention to Detail
Each knife is meticulously handcrafted, with every element refined to ensure outstanding quality. This level of craftsmanship makes them ideal culinary tools.
Contents
Knife Blade lenght
Kiritsuke 22,5 cm
Chef's knife 20 cm
Nakiri 17 cm
Utility 14 cm
Santoku (small) 13 cm
Specifications
Hand-hammered blades made of high-carbon AUS10 steel + 430 steel
HRC ±60 (blade hardness)
Handles crafted from ebony wood and Mkuruti wood
Handwash only
Découvrez notre collection de 5 couteaux japonais premium, alliant tradition et performance. Ces lames exceptionnelles offrent précision et confort pour sublimer chaque étape de votre préparation culinaire.
Conçus pour l'Excellence
Nos couteaux se distinguent par leurs détails faits à la main. Forgés à partir de 2 aliages différents: acier hautement carboné AUS10 et 2 couches d'aliage acier 430. Ces couteaux sont indispensables pour les chefs et les amateurs de cuisine recherchant fiabilité et élégance.
Précision et Confort
Conçus pour une netteté exceptionnelle et un équilibre parfait, ces couteaux sont un plaisir à utiliser. Leur design ergonomique garantit une prise en main confortable, rendant chaque découpe agréable.
Un Manche de Conception Supérieur
Les manches sont fabriqués à partir de bois d'ébène et de bois Mkuruti de qualité supérieure, des matériaux durable et esthétique avec une texture naturelle qui améliore la prise en main et le contrôle pendant l'utilisation.
Entretien à la main
Pour préserver vos couteaux dans un état optimal, il est recommandé de les laver à la main avec de l’eau tiède et un savon doux. Ne convient pas pour les laves vaisselle, cela réduirait leur durée de vie. Après le lavage, essuyez-les immédiatement et soigneusement afin d’éviter l’apparition de taches.
Affûtage régulier
Pour maintenir une coupe précise et une performance optimale, utilisez fréquemment une pierre à aiguiser ou un fusil d’affûtage. Cette routine simple prolonge la durée de vie de vos couteaux tout en vous garantissant une expérience de découpe incomparable.
Rangement adapté pour vos couteaux
Pour préserver vos couteaux des dommages et prolonger leur durée de vie, un rangement approprié est essentiel.
- Transport sécurisé : Lors de vos déplacements, nous vous recommandons d’utiliser nos étuis en cuir spécialement conçus pour protéger vos couteaux.
- Rangement en cuisine : Si vous conservez vos couteaux dans votre cuisine, privilégiez un bloc à couteaux ou une barre magnétique. Ces solutions permettent de ranger vos couteaux en toute sécurité tout en les gardant accessibles.
- Rangement dans un tiroir : Si vous préférez ranger vos couteaux dans un tiroir, pensez à les protéger avec des gaines en plastique. Cela évitera que les lames s’abîment au contact d’autres ustensiles.
Adopter un rangement adapté garantit non seulement la sécurité, mais aussi la durabilité et les performances de vos couteaux.