Couteau japonais de cuisine – Couteau à Pain
Tranchez avec respect, même le pain croustillant.
Grâce à sa lame dentelée, ce couteau glisse sans effort à travers les croûtes les plus épaisses sans écraser la mie. Idéal pour les pains de campagne, les viennoiseries, ou même les fruits à peau dure, il marie beauté et efficacité avec une coupe franche et nette.
Distinctifs et Exceptionnels
Chaque cuisine mérite des outils qui rehaussent l'expérience culinaire, et nos couteaux sont conçus pour répondre aux attentes de chaque chef. Lutter contre les aliments qui collent à la lame ou utiliser un couteau émoussé peut gâcher le plaisir de cuisiner. Nos couteaux sont pensés pour éliminer ces frustrations, offrant une précision et une performance sans effort.
Conçus pour l'Excellence
Nos couteaux se distinguent par leurs détails faits à la main. Forgés à partir d'acier hautement carboné de qualité supérieure, ils sont indispensables pour les chefs et les amateurs de cuisine recherchant fiabilité et élégance.
Lame : 20 cm, acier à haute teneur en carbone, finition motif damas
HRC ±56 (mesure de la dureté de l'acier de la lame)
Manche: Pakkawood (stratifié en bois dur résistant à la chaleur, ce qui le rend idéal pour une utilisation comme couteau de cuisine).
DelVache propose à la fois des créations artisanales belges et des articles conçus en collaboration avec des partenaires de confiance. Ces couteaux, de style japonais, sont fabriqués en Chine, dans un atelier reconnu pour la qualité de son travail
Our collection of Japanese kitchen knives
Une Attention au Détail
Chaque élément de nos couteaux a été pensé avec précision. La lame au motif damas, aussi esthétique que fonctionnelle, reflète l’héritage artisanal japonais et un savoir-faire d’exception. L’acier soigneusement sélectionné et les finitions impeccables témoignent d’une exigence sans compromis. Parce que la performance ne suffit pas — ce sont les détails qui créent l’excellence.
Précision et Confort
Conçus pour une netteté exceptionnelle et un équilibre parfait, ces couteaux sont un plaisir à utiliser. Leur design ergonomique garantit une prise en main confortable, rendant chaque découpe agréable.
Un Manche de Conception Supérieure
Les manches sont fabriqués à partir de Pakka Wood de qualité supérieure, un matériau durable et esthétique avec une texture naturelle qui améliore la prise en main et le contrôle pendant l'utilisation.
Affûtage régulier
Pour maintenir une coupe précise et une performance optimale, utilisez fréquemment une pierre à aiguiser ou un fusil d’affûtage. Cette routine simple prolonge la durée de vie de vos couteaux tout en vous garantissant une expérience de découpe incomparable.
Entretien à la main
Pour préserver vos couteaux dans un état optimal, il est recommandé de les laver à la main avec de l’eau tiède et un savon doux. Ne convient pas pour les laves vaisselle, cela réduirait leur durée de vie. Après le lavage, essuyez-les immédiatement et soigneusement afin d’éviter l’apparition de taches.
