Japans keukenmes – Schilmes
Klein van formaat, groots in precisie
Dit Japanse officemes is perfect voor nauwkeurig werk: schillen, afwerken, fruit en kleine groenten. Het zorgvuldig geslepen lemmet garandeert strakke en precieze sneden, en het compacte formaat biedt maximale controle. Eenvoudig, precies en onmisbaar — een echte keukenessential.
Stijlvol en Uitzonderlijk
Elke keuken verdient gereedschap dat de culinaire ervaring verbetert. Onze messen zijn zo ontworpen dat ze voldoen aan de verwachtingen van elke chef-kok. Als er etensresten aan het lemmet blijven plakken of als u een bot mes gebruikt, kan dat het plezier van het koken bederven. Onze messen zijn ontworpen om deze frustraties te elimineren en moeiteloze precisie en prestaties te leveren.
Ontworpen voor uitmuntendheid
Onze messen kenmerken zich door hun handgemaakte details. Ze zijn gesmeed uit hoogwaardig koolstofstaal en vormen een must-have voor chef-koks en culinaire liefhebbers die op zoek zijn naar betrouwbaarheid en elegantie.
Lemmet: 8 cm, hoog-carbon staal, Damascus-motief afwerking
HRC ±56 (bladhardheid)
Handvat: Pakkawood (hittebestendig hardhouten laminaat, ideaal voor gebruik als keukenmes).
DelVache biedt zowel ambachtelijke Belgische creaties als producten die in samenwerking met betrouwbare partners zijn ontworpen. Deze messen in Japanse stijl worden vervaardigd in China, in een werkplaats die bekend staat om zijn kwaliteit en vakmanschap.
Onze collectie Japanse keukenmessen
Oog voor detail
Elk element van onze messen werd met uiterste precisie doordacht. Het damascuspatroon op het lemmet, even esthetisch als functioneel, weerspiegelt het Japanse ambachtelijke erfgoed en een uitzonderlijke vakkennis. Het zorgvuldig geselecteerde staal en de onberispelijke afwerkingen getuigen van compromisloze kwaliteit. Want prestaties alleen zijn niet genoeg — het zijn de details die uitmuntendheid creëren.
Precisie en Comfort
Ontworpen voor uitzonderlijke scherpte en perfecte balans, zijn deze messen een genot om te gebruiken. Het ergonomische ontwerp zorgt voor een comfortabele grip, waardoor elke snede moeiteloos en aangenaam aanvoelt.
Een handgreep van superieur ontwerp
Elk mes wordt zorgvuldig met de hand vervaardigd, waarbij aan elk element veel aandacht wordt besteed om een uitzonderlijke kwaliteit te garanderen. Deze eigenschap maakt ze tot ideale culinaire hulpmiddelen.
Regelmatig slijpen
Om nauwkeurig te kunnen snijden en optimale prestaties te behouden, dient u regelmatig een slijpsteen of aanzetstaal te gebruiken. Met deze eenvoudige handeling verlengt u de levensduur van uw messen en geniet u van een ongeëvenaarde snij-ervaring.
Uitsluitend met de hand wassen
De handgrepen zijn gemaakt van hoogwaardig ebbenhout en Mkuruti-hout, duurzame en esthetisch aantrekkelijke materialen met een natuurlijke textuur die de grip en controle tijdens gebruik verbetert.
Een geschikte opberging zorgt niet alleen voor veiligheid, maar ook voor de duurzaamheid en prestaties van je messen.
Veilig transport
Tijdens het reizen raden we aan onze speciaal ontworpen lederen etuis te gebruiken om je messen te beschermen.
Opbergen in een lade
Als je je messen liever in een lade bewaart, zorg er dan voor dat je ze beschermt met kunststof hoezen. Zo voorkom je dat de lemmeten beschadigd raken door contact met andere gebruiksvoorwerpen.
Opbergen in de keuken
Als je je messen in de keuken bewaart, kies dan voor een messenblok of een magnetische plank. Deze oplossingen zorgen voor een veilige opberging terwijl je messen gemakkelijk bereikbaar blijven.
Naar onze dubbelzijdige magnetische plank