Couteau de cuisine Japonais - à Désosser
Couteau de cuisine Japonais à désosser imprimé Damas
Précision chirurgicale pour la viande et la volaille.
Sa lame fine et légèrement incurvée vous permet de suivre les contours des os, d’ôter la peau ou de parer une pièce de viande avec une précision remarquable. Léger et maniable, il est l’allié discret mais essentiel pour ceux qui aiment travailler la viande avec soin.
Distinctifs et Exceptionnels
Chaque cuisine mérite des outils qui rehaussent l'expérience culinaire, et nos couteaux sont conçus pour répondre aux attentes de chaque chef. Lutter contre les aliments qui collent à la lame ou utiliser un couteau émoussé peut gâcher le plaisir de cuisiner. Nos couteaux sont pensés pour éliminer ces frustrations, offrant une précision et une performance sans effort.
Conçus pour l'Excellence
Nos couteaux se distinguent par leurs détails faits à la main. Forgés à partir d'acier hautement carboné de qualité supérieure, ils sont indispensables pour les chefs et les amateurs de cuisine recherchant fiabilité et élégance.
Spécifications:
Lame: Longueur 14 cm, Imprimé Damasc en acier à haute teneur en carbone
HRC ±56 ("Hardness Rockwell C", est une mesure de la dureté de l'acier )
Manche: Pakkawood (stratifié en bois dur résistant à la chaleur, ce qui le rend idéal pour une utilisation comme couteau de cuisine).