5-DELIGE PREMIUM JAPANSE MESSEN
Découvrez notre collection de 5 couteaux japonais premium, alliant tradition et performance. Ces lames exceptionnelles offrent précision et confort pour sublimer chaque étape de votre préparation culinaire.
Stijlvol en Uitzonderlijk
Elke keuken verdient gereedschap dat de culinaire ervaring naar een hoger niveau tilt, en onze messen zijn ontworpen om aan de verwachtingen van elke chef te voldoen. Voedsel dat aan het lemmet blijft kleven of het gebruik van een bot mes kan het kookplezier bederven. Onze messen zijn ontworpen om deze frustraties te elimineren en bieden moeiteloze precisie en prestaties.
Aandacht voor Detail
Elk mes wordt met de hand vervaardigd, met bijzondere zorg voor elk element om uitzonderlijke kwaliteit te garanderen. Deze precisie maakt onze messen tot de ideale culinaire tools.
Inhoud
Mes lengte lemmet
Kiritsuke 22,5 cm
Chefs mes 20 cm
Nakiri 17 cm
Universeel 14 cm
Santoku (klein) 13 cm
Specificaties:
Handgehamerde lemmeten van hoogwaardig koolstofstaal AUS-10 + 430 roestvrij staal
HRC ±60 (hardheid van het lemmet)
Handvat deels van ebbenhout en deels van Mkuruti-hout
Découvrez notre collection de 5 couteaux japonais premium, alliant tradition et performance. Ces lames exceptionnelles offrent précision et confort pour sublimer chaque étape de votre préparation culinaire.
Conçus pour l'Excellence
Nos couteaux se distinguent par leurs détails faits à la main. Forgés à partir de 2 aliages différents: acier hautement carboné AUS10 et 2 couches d'aliage acier 430. Ces couteaux sont indispensables pour les chefs et les amateurs de cuisine recherchant fiabilité et élégance.
Précision et Confort
Conçus pour une netteté exceptionnelle et un équilibre parfait, ces couteaux sont un plaisir à utiliser. Leur design ergonomique garantit une prise en main confortable, rendant chaque découpe agréable.
Un Manche de Conception Supérieur
Les manches sont fabriqués à partir de bois d'ébène et de bois Mkuruti de qualité supérieure, des matériaux durable et esthétique avec une texture naturelle qui améliore la prise en main et le contrôle pendant l'utilisation.
Entretien à la main
Pour préserver vos couteaux dans un état optimal, il est recommandé de les laver à la main avec de l’eau tiède et un savon doux. Ne convient pas pour les laves vaisselle, cela réduirait leur durée de vie. Après le lavage, essuyez-les immédiatement et soigneusement afin d’éviter l’apparition de taches.
Affûtage régulier
Pour maintenir une coupe précise et une performance optimale, utilisez fréquemment une pierre à aiguiser ou un fusil d’affûtage. Cette routine simple prolonge la durée de vie de vos couteaux tout en vous garantissant une expérience de découpe incomparable.
Rangement adapté pour vos couteaux
Pour préserver vos couteaux des dommages et prolonger leur durée de vie, un rangement approprié est essentiel.
- Transport sécurisé : Lors de vos déplacements, nous vous recommandons d’utiliser nos étuis en cuir spécialement conçus pour protéger vos couteaux.
- Rangement en cuisine : Si vous conservez vos couteaux dans votre cuisine, privilégiez un bloc à couteaux ou une barre magnétique. Ces solutions permettent de ranger vos couteaux en toute sécurité tout en les gardant accessibles.
- Rangement dans un tiroir : Si vous préférez ranger vos couteaux dans un tiroir, pensez à les protéger avec des gaines en plastique. Cela évitera que les lames s’abîment au contact d’autres ustensiles.
Adopter un rangement adapté garantit non seulement la sécurité, mais aussi la durabilité et les performances de vos couteaux.