Japans BBQ mes -Schilmesje
Schilmes — Het scalpel van de grill
Klein in formaat, groots in prestatie. Het schilmes is hét mes voor precisiewerk: schillen, bijsnijden, pellen, uitsnijden, verfijnen… Het werkt in de schaduw van het vuur, maar is essentieel voor, tijdens én na het grillen.
Met zijn Japanse finesse en BBQ-karakter levert het delicate snedes met zelfvertrouwen, snelheid en controle. Waar andere messen kracht tonen, toont dit mes finesse.
Het ebbenhouten handvat geeft balans en karakter — een stevige grip voor een mes dat je intuïtief gebruikt, elke dag, bij elk vuur, bij elke voorbereiding.
Het steelt de show niet…
Maar het maakt het bord compleet.
Lemmet: 8 cm, 5cr15mov
HRC: 56 - (meting van de hardheid van het lemmetstaal)
Houten handgreep: Ebbenhout
DelVache biedt zowel ambachtelijke Belgische creaties als producten die in samenwerking met betrouwbare partners zijn ontworpen. Deze messen in Japanse stijl worden vervaardigd in China, in een werkplaats die bekend staat om zijn kwaliteit en vakmanschap.
Vuurgesmede Precisie
Deze reeks combineert de strakke esthetiek en precisie van Japanse messen met de robuuste kracht en het karakter van de barbecuewereld.
Het resultaat: messen die net zo verfijnd snijden als ze indruk maken aan de grill.
Krachtige grip, ruwe uitstraling
Het iets bredere handvat biedt een stevige, vertrouwde grip, ontworpen voor handen die zonder compromis willen werken.
Gesneden uit diep, dicht ebbenhout, combineert het kracht, karakter en duurzaamheid voor totale controle aan de grill.
Een collectie ontworpen om alles te beheersen
Met 7 complementaire messen dekt deze reeks elke behoefte van vuur tot bord: van het kleine officemes, wendbaar en precies voor verfijnd snijwerk, tot het grote hakmes, gemaakt om te klieven, te snijden en indruk te maken.
Een compleet arsenaal dat ontworpen is om je volledige BBQ-toolkit te vervangen door één samenhangende, krachtige en onmiskenbaar charismatische set.
Regelmatig slijpen
Om nauwkeurig te kunnen snijden en optimale prestaties te behouden, dient u regelmatig een slijpsteen of aanzetstaal te gebruiken. Met deze eenvoudige handeling verlengt u de levensduur van uw messen en geniet u van een ongeëvenaarde snij-ervaring.
Uitsluitend met de hand wassen
De handgrepen zijn gemaakt van hoogwaardig ebbenhout en Mkuruti-hout, duurzame en esthetisch aantrekkelijke materialen met een natuurlijke textuur die de grip en controle tijdens gebruik verbetert.
Onze collectie Japanse keukenmessen
Een geschikte opberging zorgt niet alleen voor veiligheid, maar ook voor de duurzaamheid en prestaties van je messen.
Veilig transport
Tijdens het reizen raden we aan onze speciaal ontworpen lederen etuis te gebruiken om je messen te beschermen.
Opbergen in een lade
Als je je messen liever in een lade bewaart, zorg er dan voor dat je ze beschermt met kunststof hoezen. Zo voorkom je dat de lemmeten beschadigd raken door contact met andere gebruiksvoorwerpen.
Opbergen in de keuken
Als je je messen in de keuken bewaart, kies dan voor een messenblok of een magnetische plank. Deze oplossingen zorgen voor een veilige opberging terwijl je messen gemakkelijk bereikbaar blijven.
Vers notre planche mangnétique double face