Japans BBQ mes - Nakiri
Nakiri — Het groene lemmet dat rood snijdt
De Nakiri is het geheime wapen voor zuivere snedes en beheerste bewegingen. Zijn hoge, rechthoekige silhouet—geïnspireerd door Japanse traditie—glijdt moeiteloos door groenten, kruiden en garnituren, zonder te scheuren. Maar in deze op vuur afgestemde collectie reikt hij verder dan de moestuin: gegrilde groenten, pickles en alle bijgerechten die een carnivoor feestmaal omarmen, worden met dezelfde finesse gesneden.
Zijn rechte snede beweegt zonder weerstand, het brede lemmet transporteert ingrediënten in één vloeiende beweging, en de perfecte balans voelt als een verlengstuk van de hand. Het handvat in ebbenhout ankerde de grip met donkere, krachtige allure—precisie, ja, maar met karakter.
De Nakiri hakt niet…
Hij bouwt. Hij structureert. Hij verheft elk bord rond het vuur.
Lemmet: 17 cm, 5cr15mov
HRC: 56 - (meting van de hardheid van het lemmetstaal)
Houten handgreep: Ebbenhout
DelVache biedt zowel ambachtelijke Belgische creaties als producten die in samenwerking met betrouwbare partners zijn ontworpen. Deze messen in Japanse stijl worden vervaardigd in China, in een werkplaats die bekend staat om zijn kwaliteit en vakmanschap.
Vuurgesmede Precisie
Deze reeks combineert de strakke esthetiek en precisie van Japanse messen met de robuuste kracht en het karakter van de barbecuewereld.
Het resultaat: messen die net zo verfijnd snijden als ze indruk maken aan de grill.
Krachtige grip, ruwe uitstraling
Het iets bredere handvat biedt een stevige, vertrouwde grip, ontworpen voor handen die zonder compromis willen werken.
Gesneden uit diep, dicht ebbenhout, combineert het kracht, karakter en duurzaamheid voor totale controle aan de grill.
Een collectie ontworpen om alles te beheersen
Met 7 complementaire messen dekt deze reeks elke behoefte van vuur tot bord: van het kleine officemes, wendbaar en precies voor verfijnd snijwerk, tot het grote hakmes, gemaakt om te klieven, te snijden en indruk te maken.
Een compleet arsenaal dat ontworpen is om je volledige BBQ-toolkit te vervangen door één samenhangende, krachtige en onmiskenbaar charismatische set.
Regelmatig slijpen
Om nauwkeurig te kunnen snijden en optimale prestaties te behouden, dient u regelmatig een slijpsteen of aanzetstaal te gebruiken. Met deze eenvoudige handeling verlengt u de levensduur van uw messen en geniet u van een ongeëvenaarde snij-ervaring.
Uitsluitend met de hand wassen
De handgrepen zijn gemaakt van hoogwaardig ebbenhout en Mkuruti-hout, duurzame en esthetisch aantrekkelijke materialen met een natuurlijke textuur die de grip en controle tijdens gebruik verbetert.
Onze Japanse BBQ-messencollectie
Een geschikte opberging zorgt niet alleen voor veiligheid, maar ook voor de duurzaamheid en prestaties van je messen.
Veilig transport
Tijdens het reizen raden we aan onze speciaal ontworpen lederen etuis te gebruiken om je messen te beschermen.
Opbergen in een lade
Als je je messen liever in een lade bewaart, zorg er dan voor dat je ze beschermt met kunststof hoezen. Zo voorkom je dat de lemmeten beschadigd raken door contact met andere gebruiksvoorwerpen.
Opbergen in de keuken
Als je je messen in de keuken bewaart, kies dan voor een messenblok of een magnetische plank. Deze oplossingen zorgen voor een veilige opberging terwijl je messen gemakkelijk bereikbaar blijven.
Vers notre planche mangnétique double face