KIRISTUKE MES - JAPANS
Découvrez notre couteau Kiritsuke japonais artisanal, polyvalent et précis. Cette lame d'exception, héritière d'un savoir-faire ancestral, excelle tant pour les découpes fines que pour les tâches plus robustes.
Notre couteau Kiristuke représente le summum de l'ingéniosité coutellière japonaise, avec sa silhouette distinctive mi-yanagiba, mi-usuba qui en fait un instrument d'exception.
Sa prise en main intuitive et son équilibre sophistiqué offrent une maîtrise remarquable, réduisant considérablement l'effort nécessaire lors des sessions prolongées.
Réservé autrefois aux maîtres cuisiniers, ce joyau de la gastronomie nippone apporte aujourd'hui à votre cuisine une versatilité inégalée, transformant chaque préparation culinaire en une expérience où technique et créativité s'harmonisent parfaitement.
Découvrez notre couteau Kiritsuke japonais artisanal, polyvalent et précis. Cette lame d'exception, héritière d'un savoir-faire ancestral, excelle tant pour les découpes fines que pour les tâches plus robustes.
Sa lame profilée
Affûtée selon des méthodes éprouvées depuis des générations, offre une précision incomparable tant pour les tranches délicates que pour les découpes plus vigoureuses. L'acier raffiné qui le compose maintient un fil tranchant exceptionnel, permettant des coupes nettes qui préservent les textures et saveurs des ingrédients les plus fins.
Véritable hybride culinaire
Ce couteau multifonction excelle dans une diversité impressionnante de tâches, des préparations minutieuses de poissons crus aux découpes énergiques de légumes, en passant par le travail de précision sur les viandes.
