SET DE 5 COUTEAUX PREMIUM JAPONAIS
Stylé et Exceptionnels
Chaque cuisine mérite des outils qui rehaussent l'expérience culinaire, et nos couteaux sont conçus pour répondre aux attentes de chaque chef. Lutter contre les aliments qui collent à la lame ou utiliser un couteau émoussé peut gâcher le plaisir de cuisiner. Nos couteaux sont pensés pour éliminer ces frustrations, offrant une précision et une performance sans effort.
Conçus pour l'Excellence
Nos couteaux se distinguent par leurs détails faits à la main. Forgés à partir de 2 aliages différents: acier hautement carboné AUS10 et 2 couches d'aliage acier 430. Ces couteaux sont indispensables pour les chefs et les amateurs de cuisine recherchant fiabilité et élégance.
Précision et Confort
Conçus pour une netteté exceptionnelle et un équilibre parfait, ces couteaux sont un plaisir à utiliser. Leur design ergonomique garantit une prise en main confortable, rendant chaque découpe agréable.
Une Attention au Détail
Chaque couteau est méticuleusement fabriqué à la main, avec un soin particulier apporté à chaque élément pour garantir une qualité exceptionnelle. Cette exigence en fait des outils culinaires idéaux.
Un Manche de Conception Supérieure
Les manches sont fabriqués à partir de bois d'ébène et de bois Mkuruti de qualité supérieure, des matériaux durable et esthétique avec une texture naturelle qui améliore la prise en main et le contrôle pendant l'utilisation.
Contenu
Couteaux longueur lame
Kiritsuke 22,5 cm
Couteau de Chef 20 cm
Nakiri 17 cm
Universelle 14 cm
Santoku (Petit) 13 cm
Spécifications:
Lames martelées à la main en acier à haute teneur en carbone AUS-10 + acier 430
HRC ±60 (blade hardness)
Manche en partie en bois d'ébène et en partie en bois Mkurut
Entretien à la main
Pour préserver vos couteaux dans un état optimal, il est recommandé de les laver à la main avec de l’eau tiède et un savon doux. Ne convient pas pour les laves vaisselle, cela réduirait leur durée de vie. Après le lavage, essuyez-les immédiatement et soigneusement afin d’éviter l’apparition de taches.
Affûtage régulier
Pour maintenir une coupe précise et une performance optimale, utilisez fréquemment une pierre à aiguiser ou un fusil d’affûtage. Cette routine simple prolonge la durée de vie de vos couteaux tout en vous garantissant une expérience de découpe incomparable.
Rangement adapté pour vos couteaux
Pour préserver vos couteaux des dommages et prolonger leur durée de vie, un rangement approprié est essentiel.
- Transport sécurisé : Lors de vos déplacements, nous vous recommandons d’utiliser nos étuis en cuir spécialement conçus pour protéger vos couteaux.
- Rangement en cuisine : Si vous conservez vos couteaux dans votre cuisine, privilégiez un bloc à couteaux ou une barre magnétique. Ces solutions permettent de ranger vos couteaux en toute sécurité tout en les gardant accessibles.
- Rangement dans un tiroir : Si vous préférez ranger vos couteaux dans un tiroir, pensez à les protéger avec des gaines en plastique. Cela évitera que les lames s’abîment au contact d’autres ustensiles.
Adopter un rangement adapté garantit non seulement la sécurité, mais aussi la durabilité et les performances de vos couteaux.