JAPANS KIRITSUKE KEUKENMES
Japanse Kiritsuke keukenmes met damastprint
De durf van een Japanse chef, in jouw hand.
Traditioneel gereserveerd voor ervaren chefs, is de Kiritsuke een van de meest gerespecteerde messen in de Japanse keuken. Dankzij het lange, hoekige lemmet kun je nauwkeurig snijden, of je nu vis fileert of groenten fijnsnijdt. Zijn aanwezigheid in de keuken is even opvallend als zijn prestaties.
Stijlvol en Uitzonderlijk
Elke keuken verdient gereedschap dat de culinaire ervaring verbetert. Onze messen zijn zo ontworpen dat ze voldoen aan de verwachtingen van elke chef-kok. Als er etensresten aan het lemmet blijven plakken of als u een bot mes gebruikt, kan dat het plezier van het koken bederven. Onze messen zijn ontworpen om deze frustraties te elimineren en moeiteloze precisie en prestaties te leveren.
Ontworpen voor uitmuntendheid
Onze messen kenmerken zich door hun handgemaakte details. Ze zijn gesmeed uit hoogwaardig koolstofstaal en vormen een must-have voor chef-koks en culinaire liefhebbers die op zoek zijn naar betrouwbaarheid en elegantie.
Specificaties:
Lemmet: Lengte 20 cm bedrukt Damascus-staal met hoog koolstofgehalte
HRC: ±56 (Rockwell-hardheidsschaal meet hoe hard en duurzaam een mes is
Handvat: Pakkawood (hittebestendig hardhouten laminaat, ideaal voor gebruik als keukenmes).