Ambachtelijke, met de hand gesmede Japanse messen – 3 lagen AUS-10 staal – Gehamerde lemmet
Ontdek onze collectie van 5 premium japanse messen, die traditie en prestaties combineren. Deze uitzonderlijke messen bieden precisie en comfort voor elke stap van uw culinaire voorbereiding.
Stijlvol en Uitzonderlijk
Elke keuken verdient gereedschap dat de culinaire ervaring verbetert. Onze messen zijn zo ontworpen dat ze voldoen aan de verwachtingen van elke chef-kok. Als er etensresten aan het lemmet blijven plakken of als u een bot mes gebruikt, kan dat het plezier van het koken bederven. Onze messen zijn ontworpen om deze frustraties te elimineren en moeiteloze precisie en prestaties te leveren.
Ontworpen voor uitmuntendheid
Onze messen kenmerken zich door hun handgemaakte details. Gesmeed uit 2 verschillende legeringen: AUS10 koolstofstaal en 2 lagen 430 staallegering. Deze messen zijn onmisbaar voor chef-koks en kookliefhebbers die op zoek zijn naar betrouwbaarheid en elegantie.
Watermes bladlengte
Mes lengte lemmet
Kiritsuke 22,5 cm
Koksmes 20 cm
Nakiri 17 cm
Universeel 14 cm
Santoku (klein) 13 cm
Specificaties:
Handgehamerde messen gemaakt van AUS-10 koolstofstaal + 430 staal
HRC ±60 (bladhardheid)
Handvat deels gemaakt van ebbenhout en deels van Mkurut-hout
Ontdek onze collectie van 5 premium japanse messen, die traditie en prestaties combineren. Deze uitzonderlijke messen bieden precisie en comfort voor elke stap van uw culinaire voorbereiding.
Conçus pour l'Excellence
Onze messen kenmerken zich door hun handgemaakte details. Gesmeed uit 2 verschillende legeringen: AUS10 koolstofstaal en 2 lagen 430 staallegering. Deze messen zijn onmisbaar voor chef-koks en kookliefhebbers die op zoek zijn naar betrouwbaarheid en elegantie.
Précision et Confort
Deze messen zijn ontworpen voor uitzonderlijke scherpte en perfecte balans, waardoor het een genot is om ze te gebruiken. Het ergonomische ontwerp garandeert een comfortabele grip, waardoor elke snede een genot is.
Un Manche de Conception Supérieur
Elk mes wordt zorgvuldig met de hand vervaardigd, waarbij aan elk element veel aandacht wordt besteed om een uitzonderlijke kwaliteit te garanderen. Deze eigenschap maakt ze tot ideale culinaire hulpmiddelen.
Regelmatig slijpen
Om nauwkeurig te kunnen snijden en optimale prestaties te behouden, dient u regelmatig een slijpsteen of aanzetstaal te gebruiken. Met deze eenvoudige handeling verlengt u de levensduur van uw messen en geniet u van een ongeëvenaarde snij-ervaring.
Rangement adapté pour vos couteaux
Om uw messen tegen beschadigingen te beschermen en hun levensduur te verlengen, is het belangrijk ze goed op te bergen.
Transport sécurisé
Lors de vos déplacements, nous vous recommandons d’utiliser nos étuis en cuir spécialement conçus pour protéger vos couteaux.
Rangement dans un tiroir
Si vous préférez ranger vos couteaux dans un tiroir, pensez à les protéger avec des gaines en plastique. Cela évitera que les lames s’abîment au contact d’autres ustensiles.
Rangement en cuisine
Si vous conservez vos couteaux dans votre cuisine, privilégiez un bloc à couteaux ou une barre magnétique. Ces solutions permettent de ranger vos couteaux en toute sécurité tout en les gardant accessibles.
Entretien à la main
De handgrepen zijn gemaakt van hoogwaardig ebbenhout en Mkuruti-hout, duurzame en esthetisch aantrekkelijke materialen met een natuurlijke textuur die de grip en controle tijdens gebruik verbetert.
Door uw messen op de juiste manier op te bergen, garandeert u niet alleen de veiligheid, maar ook de duurzaamheid en prestaties ervan.